Wozu braucht man einen Nudeltrockner?

Die Herstellung von selbst gemachten Nudeln birgt viele überraschende Wendungen. Zunächst ist man einmal positiv überrascht, wie leicht man den Teig selbst machen kann und wie leicht sich mit einer guten Nudelmaschine arbeiten lässt.

Doch die nächste, zugegebenermaßen etwas unerwartete Überraschung steht ins Haus, wenn man die fertigen Nudeln trocknen will. Und man muss sie trocknen, außer wenn man sie sofort zubereiten will. Aber in vielen Fällen wird man zumindest einen Teil der Nudeln aufbewahren wollen. Denn ist die Möglichkeit, Nudeln für eine lange Zeit im voraus machen zu können, eine der Gründe für ihren globalen Erfolg als Nahrungsmittel?

Wie kann man Nudeln trocknen?

In unserer langen Beschäftigung mit der faszinierenden Welt der Nudeln und Pastagerichte haben wir eine Menge Möglichkeiten gesehen, wie man Nudeln trocknen kann. Typischerweise wird es zu Hause so gemacht.

• Nudeln auf dem Tisch ausbreiten
  Eine oft gewählte Methode ist das Ausbreiten der Nudeln über einen Tisch. Idealerweise gibt man Küchentücher als Unterlage dazu, die viel Feuchtigkeit aufnehmen können. Problematisch ist diese Methode nur, wenn man den Tisch zum Mittagessen oder Abendessen benötigt. Denn bis dahin sind die Nudeln oftmals nicht richtig trocken.
• Nudeln über alles mögliche hängen
  Egal ob es ich um Kleiderbügel, Besenstiele oder Wäscheständer handelt, Nudeln lassen sich wirklich über viele Dinge hängen. Nicht so einfach ist, dass diese Gegenstände entweder nicht hygienisch sauber sind oder sich nachher nur schwer reinigen lassen.

Wie trocknet man Nudeln am besten?

Da die obigen Methoden einfach nicht so perfekt sind, haben sich findige Köpfe überlegt, wie man denn das Trocknen von Nudeln so komfortabel wie möglich gestalten kann. Das Ergebnis ist der Nudeltrockner.

Es gibt wahrscheinlich so viele Nudeltrockner wie Nudelsorten, doch sie funktionieren alle nach dem gleichen Prinzip. Man hat kleine Stäbchen oder Stiele, auf denen man die frische Pasta ablegen kann. Alles ist möglichst kompakt gestaltet, so dass während des Trocknens nicht zu viel Platz in der Küche oder irgendwo anders in der Wohnung verloren geht.

Das hier im Bild gezeigte Modell stammt von Bionda und ist eine sehr einfache und sehr günstige Option. Erfahren Sie mehr über diesen Nudeltrockner bei unserem Gefu Pasta Perfetta de Luxe Nudelmaschine Test.