Nudelmaschine Test

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Italienische Nudelmaschine

Pasta Tomaten SalatPasta ist ein urtypisch italienisches Gericht. Deshalb verwundert es nicht, dass viele sich eine original italienische Nudelmaschine wünschen.

Die italienische Nudelmaschine kann auf eine lange Geschichte zurückblicken. Schon die Etrusker waren begeisterte Genießer von Nudeln. Bei Ausgrabungen entdeckte Abbildungen und Grabbeigaben belegen, dass es Werkzeuge zum Herstellen von Nudeln schon vor der Zeit der alten Römer in Italien gab.

Seither hat sich eine Menge getan. Im Laufe der Jahrhunderte perfektionierten italienische Feinmechaniker die Konstruktion der Nudelmaschine immer weiter. Nach der industriellen Revolution bildeten sich im 19. Jahrhundert in Norditalien viele Betriebe, die kompakte und erschwingliche Nudelmaschinen herstellten.

Der heute mit Abstand führende Anbieter von italienischen Nudelmaschinen ist die Firma Marcato. Das Unternehmen wurde von Otello Marcato im Jahr 1938 gegründet. Es befindet sich in Campodarseggo, in der nähe von Padua. Marcato Nudelmaschinen werden nach wie vor in Italien produziert, doch in der ganzen Welt verkauft. Die Produkte der Firma Marcato haben sich als Nudelmaschine Testsieger in zahlreichen Tests bewährt.

Gönnen auch Sie sich eine italienische Nudelmaschine und erleben Sie den unvergleichlichen Geschmack zarter Pasta.

 

Gute Nudelmaschine

Spaghetti GabelViele achten heute vermehrt auf gutes Essen. Die organische Bewegung sowie zahlreiche Lebensmittelskandale haben das Vertrauen in die Lebensmittelindustrie untergraben. So überrascht es nicht, dass das Selbermachen von Nudeln groß im Trend ist. Dazu benötigt man neben den richtigen Zutaten auch eine gute Nudelmaschine. Was sind die Kriterien, an denen man eine gute Nudelmaschine erkennen kann?

1. Die Nudelmaschine lässt sich leicht bedienen

Die meisten unter uns lassen sich nicht gerne mit langwierigem Studium von komplizierten Bedienungsanleitungen aufhalten. Deshalb sollte die Funktionsweise der Nudelmaschine und ihrer Zubehörteile leicht verständlich sein. Neben leichter Verständlichkeit ist auch leichte Bedienbarkeit ein wichtiges Kriterium. Die benötigte Kraft zum Rollen des Teiges und Schneiden der Nudeln sollte niemanden in Schweißausbrüche treiben!

2. Die Maschine hat Aufsätze für mehrere Sorten Nudeln

Nudeln sind etwas Kreatives. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt, es sei denn man hat eine Nudelmaschine, die nicht mehrere Aufsätze zur Auswahl bietet. Idealerweise gehören mehrere Aufsätze zur Grundausstattung, doch auf jeden Fall sollte man sie einzeln nachkaufen können.

3. Die Nudelmaschine ist nicht leicht zu reinigen

Bevor man leckere und zarte Nudeln essen kann, muss man in den meisten Fällen ersteinmal die Nudelmaschine von Teigresten befreien. Dies macht man am besten mit einem trockenen Tuch oder einem Backpinsel. Hochwertige Maschinen haben Walzen, die „teigabweisend“ sind, so dass erst gar nichts kleben bleibt.

4. Die Maschine besteht aus hochwertigen Materialien

Je besser die verwendeten Materialien, desto besser die Nudelmaschine. Beim Rollen des Teiges muss die Mechanik erhebliche Kräfte aushalten. Deshalb sollten nur hochwertige Materialien für eine Nudelmaschine verwendet werden. Vor allem bei handbetriebenen Modellen ist auf die Qualität der Handkurbel zu achten. In vielen Fällen ist sie ganz oder teilweise aus billigem Plastik, was nicht für lange Lebensdauer spricht. Wir haben leider viele billige Modelle getestet, die nur rund 10 Einsätze überstehen, und dann „entsorgt“ und „ersetzt“ werden müssen.

5. Das Verhältnis von Preis und Leistung stimmt

Wie bei allen Produkten gibt es auch bei den Nudelmaschinen eine weite Spanne von Preisen. Die billigsten Modelle sind schon um die 10 Euro zu haben, und nach oben kann man leicht mehrere hundert Euro ausgeben. Leider stimmt nicht bei allen Modellen die Leistung. Billige Nudelmaschinen segnen oft schon nach wenigen Anwendungen das Zeitliche (zum Beispiel kaputte mechanische Teile), und teure Maschinen bieten oft nicht einmal das, was man von deutlich günstigeren Maschinen bekommen kann.

Diese Kriterien sind Grundlage für die Beurteilungen im Nudelmaschine Test. Deshalb können Sie sicher sein, dass Sie anhand unserer unabhängigen Tests die für Sie richtige Nudelmaschine auswählen können.

 

Merkmale einer guten Nudelmaschine

Gefu Nudelmaschine Pasta Perfetta de LuxeDa Nudeln selber machen immer populärer wird, hat sich die Anzahl der im Handel erhältlichen Nudelmaschinen in den letzten Jahren enorm vergrößert. Für den Käufer einer Nudelmaschine ist es nicht leicht, in diesem großen Angebot den Überblick zu bewahren. Anhand welcher Merkmale kann man eine gute Nudelmaschine erkennen?

Die Nudelmaschine ist leicht zu bedienen

Niemand liest gerne Anleitungen, deshalb sollte der Aufbau der Maschine einfach und ohne Gebrauchsanweisung von statten gehen. Auch der Kraftaufwand zum Ausrollen des Teigs und zum Schneiden der Nudeln sollte sich in Grenzen halten. Idealerweise ist ein Motor vorhanden. Falls die Maschine einen Motor hat, hat man auch „mehr“ Hände, da man nicht gleichzeitig Teig in die Maschine führen, kurbeln und fertige Nudeln entnehmen muss.

Die Nudelmaschine kann mehrere Sorten Nudeln herstellen

Die Nudelmalschine sollte mit mehreren Aufsätzen geliefert werden, so dass sich verschiedene Sorten herstellen lassen. Im Idealfall bietet der Hersteller auch relativ preisgünstig weitere Aufsätze an. Damit sind der Kreativität des Koches keine Grenzen gesetzt!

Die Maschine lässt sich leicht reinigen

Eine Nudelmaschine sollte sich auch leicht reinigen lassen. Im besten Fall ist das Metall der Walzen etwas angeraut, so dass sich Teig erst gar nicht festsetzt.

Die Maschine ist stabil und langlebig

Insbesondere Modelle mit Handkurbel müssen stabil sein und dürfen nicht wackelig auf der Arbeitsfläche stehen. Ebenfalls muss eine Nudelmachine für einen langen Zeitraum ausgelegt sein. Leider gibt es viele billige Modelle, die nur 5 bis 20 Einsätze durchhalten und dann ein Fall für die Mülltonne sind.

Die Nudelmaschine bietet ein sehr gutes Preis–Leistungs–Verhältnis

Wie bei allen Gegenständen des täglichen Lebens ist auch bei einer Nudelmaschine auf das richtige Verhältnis von Preis und Leistung zu achten. Auf der einen Seite gibt es extrem billige Maschinen, die schon nach wenigen Benutzungen an stumpfen Schneiden und kaputten Zahnrädern leiden. Auf der anderen Seite gibt es aber auch „Designer“ Nudelmaschinen, die zwar toll aussehen und einen toll klingen italienischen Namen haben, aber ihren hohen Preis leider nicht rechtfertigen können.

Wir achten auf all diese Merkmale einer guten Nudelmaschine in unseren Tests. Damit garantieren wir, dass Sie die perfekte Maschine finden können! Beginnen Sie Ihre Suche auf dieser Übersichtsseite.

 

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